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L'angélique catalane et le sureau auvergnat

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Par Une Flamande à Perpignan

A présent, il va falloir glisser doucement et sûrement vers une autre région : L'Auvergne. Voici deux recettes de printemps, l'une "l'angélique en salade" proposée par Jeannot et Jacquie qui m'avaient appris à faire la paëlla, et l'autre le sirop de sureau...

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Astuce de l'oignon rouge

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Par Une Flamande à Perpignan

Qu'ai-je découvert dans un coin de la cuisine, cachés derrière les potimarrons, échalottes, pommes, oranges... ? Quelques oignons rouges égarés qui ont poussé "vert", tranquillement et sans me prévenir... Désormais, je garderai mes oignons rouges en bocaux,...

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